1.糯米提前浸泡数小时(我泡了大概3个小时)。洗净后,倒入电饭锅内,只需少量水(电饭锅边上能稍微看见点水),按下煮饭键煮熟。
2.糯米饭煮好了,好香呀~忍不住和宝宝一人吃了两口。
3.肉剁好、胡萝卜切碎、蒜苗切成末(这是我自己种在阳台的蒜苗,无土栽培的,吃个新鲜,哈哈??),
4.锅中热油,放入肉末翻炒开,加少许盐。
5.肉炒开,煸炒出油断生,放入胡萝卜和蒜苗,翻炒一会儿,加适量生抽和蚝油,继续翻炒均匀。
6.倒入糯米饭。
7.糯米饭入锅后改小火或者关火,这一步只需把糯米饭和
8.开始包了,虎口处慢慢收紧包好。
9.包好了,上锅蒸十来分钟即可。我做了23个,双层蒸锅一次蒸完。
10.熟了,出锅,好香。
11.成品。