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酸辣水豆腐的做法步骤

1.我的酱油泡彩椒。特别喜欢，这种椒稍微晒皱皮用酱油泡起来，彩椒的肉比较厚又脆，辣度不是太高，特别喜欢。

2.彩椒和酸梅肉切碎。酸梅我腌了好久的，都没怎么吃，现在放冰箱，昨晚又用来做酸甜口的鸭，发现也特好吃。

3.热锅下油，放入水豆腐小火煎。油放多点。

4.水豆腐两面煎过后放入彩椒和酸梅肉。

5.碗里放点生抽和糖，加丢丢水，搅匀。

6.调好的汁放下去，继续烧一下，水分基本干就可以了。如果可以的话适当翻面，在豆腐不被弄破的前提下

7.出锅，酸辣甜香。