1.各种材料准备齐全。其中咖喱块我选用好伺的一种原味口味。一小块就可以了，因为我们还有咖喱粉用。
2.土豆和萝卜切成滚刀块，蘑菇切成3mm厚的片。
3.鸡肉切丁，然后用料酒，酱油，咖喱粉，少量盐腌制10分钟。
4.炒锅中加入油，爆香葱，姜。
5.加入腌制好的鸡丁，小火炒至鸡肉变色。
6.加入土豆，胡萝卜块继续翻炒2-3分钟，可以加大火，并且烹入料酒。
7.翻炒好后，加汤至锅中材料齐平，并且加入少量盐。
8.中火炖煮15分钟后，此时土豆和萝卜已经软烂，加入蘑菇片，咖喱调味块。开大火，勤翻炒1-2分钟至汤汁粘稠。
9.出锅上桌，一道美味的咖喱土豆鸡块就做好啦！快来尝尝吧。
