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烧加吉鱼的做法步骤

1.好大一条鱼。。

2.热锅放油，我们用的豆油，做鱼比较香。油热放入葱姜蒜，煸出香味。

3.鱼放入油中，略煎

4.倒入适量酱油和自酿葡萄酒。。。至于我们家的葡萄酒，大家应该酿不出这种既有酒味也有醋味的极品的东西，根本没法喝，只能做菜用了。。。可以加酒，醋和少量的糖，我们家的酒里糖太多了。然后倒入一点开水，放盐，盖上锅盖，中小火烧。

5.水烧的差不多了，鱼就做好了，味道真的不错