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咖喱牛肉炒饭的做法步骤

1.土豆，胡萝卜，之前炖好的牛肉切成丁，鸡蛋打散

2.锅内放油，炒香葱花，放入打散的鸡蛋，炒熟盛出备用

3.再倒点油，炒土豆和胡萝卜，翻炒片刻后倒入咖喱粉继续翻炒

4.倒入米饭翻炒均匀，再倒入炒熟的鸡蛋和牛肉粒翻炒均匀，加入适量的盐和糖即可