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酸奶雪糕的做法步骤

1.果汁或牛奶加入白糖10克，加热至60度左右加入吉利丁粉，搅拌融化。

2.淡奶油加入白糖10克打发5成，植物奶油不用加糖。

3.酸奶加入果汁拌匀。我用的百香果汁加了一些蜂蜜水

4.加入打发的奶油拌匀。

5.模具插入冰棒，再倒入冰糕液

6.放入冰箱冷冻至硬，我冻了约3个小时。

7.脱模。口感轻盈，酸甜适口。