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香辣鸡珍的做法步骤

1.先将姜，葱，八角，盐，米酒鸡珍放入锅中煮30分钟 。

2.在煮鸡珍的时候把大蒜，辣椒，香菜和葱都切末。

3.取出装有辣椒油的碗放入切好的葱，大蒜，香菜和辣椒末。

4.在往碗中放入香油，酱油，醋，拌匀。

5.鸡珍煮 好后，取出切片备用。

6.用小匙慢慢的舀出辣椒酱淋在鸡珍上即可。