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鸡扒麻婆豆腐的做法步骤

1.豆腐洗净切块。

2.猪肉切小块。

3.炒锅烧热放入花椒炒到微微冒烟取出。

4.花椒放到菜板上用刀切碎。

5.油热后先放入肉炒变色，再放入辣椒。

6.放入豆腐，用勺子将豆腐弄碎，更易入味。

7.加入盐，酱油，适量水，小炖一会。

8.最后加入淀粉勾芡，加入花椒沫，味素，翻炒均匀出锅。

小窍门&温馨提示

样子不太好看，但超级好吃 花椒和花椒用重庆正宗的，超级麻辣。