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卤鸡爪的做法步骤

1.鸡爪洗净剪去爪尖

2.将鸡爪焯水

3.捞出后用清水冲洗一下

4.锅内不用倒油，直接倒入鸡爪，放料酒翻炒，加生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶继续翻炒至上色

5.加入热水淹没鸡爪一半的样子，烧开转小火，放入冰糖加盖大约25分钟的样子

6.大火收汁，完成?今天还一同卤几个鸡翅