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家常烧带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净，洗净的带鱼切段放盐腌渍一会备用。

2.葱姜切小段。

3.鱼身两面拍淀粉。

4.锅里下适量的油，下带鱼略煎，煎至两面金黄。

5.放姜片和葱花，锅里倒入小半碗水。

6.下适量的老抽下色，滴几滴醋，煮至汤汁粘稠后出锅即可。

小窍门&温馨提示

洗带鱼时，一定要把肚子里的黑膜洗净。