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凉拌藕片的做法步骤

1.先将藕洗净，去皮。

2.把彩椒洗净。

3.将藕切成薄片。

4.彩椒切成细丝。

5.把藕片放到热水中淖一下，捞出来过一下凉水。

6.彩椒过热水淖一下，捞出来过一下凉水。

7.白醋、香油、鸡精、姜末、盐。

8.藕片中放入白醋、白糖、香油、鸡精、姜末、盐拌匀。

9.盛入盘中即可。