1.准备所需食材
2.将高粉、白糖、精盐、可可粉、酵母、鸡蛋全部放入面包桶进行揉面
3.揉一个程序后,放入黄油
4.放入提子干
5.再次揉均匀后,即可把面团取出
6.手揉排气后,整理形状呈橄榄状
7.放入烤箱中发酵,完成后180°烘烤25分钟
1、揉面的时候,先放液体、后放粉类,并且要注意把精盐和酵母隔开放置,以免影响发酵效果
2、因为提子干会有甜度和湿度,所以这里的糖分和水可以比平时做的面包用量适量酌减
3、具体烘烤的时间、温度,要结合自家烤箱的实际情况而定
4、可可粉是酸性,大量使用会使面团发酸,颜色加深,因此不建议过量