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榨菜肉末蒸豆腐的做法步骤

1.准备食材：五花肉，嫩豆腐，涪陵榨菜，葱姜蒜末。

2.嫩豆腐在盐水中浸泡15分钟，让豆腐浸入盐味。

3.五花肉剁成肉糜。

4.豆腐切片码入条形盘中。

5.涪陵榨菜切碎。

6.将榨菜撒在嫩豆腐之上。

7.起锅烧油。

8.炒香葱姜蒜末。

9.下入肉末进行煸炒。

10.加入食盐。

11.加入料酒。

12.加入老抽。

13.加入耗油。

14.加入适量的清水。

15.加入鸡精。

16.将肉末浇在盘内，上汽蒸10分钟。

17.出锅后撒上葱花点缀。

18.成品图。