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蚕豆瓣炒红米苋的做法步骤

1.食材，新鲜蚕豆剥壳取豆米。

2.红米苋洗净控水。

3.起锅放水加点盐先煮豆瓣。

4.煮熟捞出。

5.起锅放油下入蒜末和豆瓣炒香。

6.再下入红米苋。

7.快速翻炒，烹些黄酒。

8.炒至米苋成熟出汁，调味，放盐，鸡粉炒匀即可。

9.成品！鲜香味美！

小窍门&温馨提示

蚕豆先煮一下再炒，易于成熟！