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蒜蓉粉丝蒸红虾的做法步骤

1.阿根廷红虾解冻。

2.粉丝用冷水浸泡。

3.大蒜去皮。

4.将大蒜切碎。

5.蒜碎放到碗中，加盐。

6.加料酒。

7.加生抽搅拌均匀备用。

8.浸泡软的粉丝放到盘中。

9.红虾放到粉丝上。

10.添加蒜汁。

11.蒸锅加水烧开，盘中入锅，盖上锅盖蒸。

12.虾熟，即可关火，出锅享用。

小窍门&温馨提示

1、蒜汁依据个人口味调制。
2、红虾很鲜，不宜添加多种调味品。
3、虾容易熟，蒸制时间不宜过长。我这锅蒸了两屉，虾比较大，蒸了10分钟，感觉时间再短些更好，7、8分钟即可。