卡士达酱的做法,卡士达酱怎么做,卡士达酱可以冷冻吗,卡仕达酱是什么东西,卡仕达酱的做法,卡仕达酱可以保存多久

卡士达酱的做法步骤

1.蛋黄打散，筛入糖粉，打匀

2.面粉筛入牛奶，搅拌均匀至无颗粒

3.将牛奶糊倒入蛋糊，搅匀

4.过筛掉颗粒，拌好的糊倒入平底锅中，滴入香草精

5.小火慢慢煮，边煮边搅，直至有些浓稠，离火继续搅拌2分钟，倒在高碗里，隔冰水搅拌降温后，放冰箱冷藏

小窍门&温馨提示

1.一定小火慢煮，大火容易焦底
2.面糊必须过筛，避免颗粒凝结成块