山药米糕

山药米糕的做法步骤

1.准备食材：去皮切片的山药，大米粉，蔓越莓，白砂糖（可放可不放）。

2.山药去皮粉碎之后充满了细小的气泡。

3.用手动打蛋器打发1、2分钟之后山药汁内部的发泡更加明显。

4.米粉倒入山药汁液中搅拌均匀。

5.用蛋抽搅拌后提起，山药糊产生的纹路不会消失，打蛋器尖头成小三角形状。

6.将米糊装入玛芬蛋糕六连模内，再撒上蔓越莓。

7.上蒸锅蒸15分钟。

8.成品图。