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主料:
排骨，300g

辅料:
土豆，三个

配料:
生抽适量，老抽适量，冰糖适量，香料适量，葱适量，姜适量

1.排骨焯水

2.砂锅放油，加冰糖炒出糖色

3.放排骨，炒到两面金黄

4.放生抽老抽炒至上色

5.加热水没过食材，放葱段，姜片，香料盒（花椒大料，桂皮，香叶，丁香等）

6.炖煮1个半小时后，放切好的土豆块，继续炖至土豆软烂为止

7.上桌

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