主料:
高粉,
200克,
酵母粉,
2克,
鸡蛋,
1个,
植物油,
15克,
白糖,
15克,
水,
100克
辅料:
苹果丁,150克白糖,
40克,
黄油,
6克,
水,
15克苹果餐包的做法步骤

1.上述
主料
为面团用料,将所有面团材料放到面包桶

2.启动面团程序,和好的面团进行一次发酵,发至2、3倍大小

3.将苹果洗净去皮,切小丁

4.锅内放入白糖和水,开小火不断搅拌

5.煮至有焦色加入黄油

6.搅拌融化后加入苹果丁

7.一开始苹果会出一些水分

8.加热的过程中水分蒸发,炒至无汤汁起锅

9.一次发酵完成的面团等分六块,收圆松驰15分钟

10.然后取其中一块按扁,加入适量苹果馅

11.收口向下,放入刷了油的烤盘里,进行二次发酵

12.发至2倍大小,表面刷全蛋液,挤上沙拉酱

13.烤箱预热后,180度,中层,上下火,烤20分钟
小窍门&温馨提示
1,糖的分量自己酌情使用。
2,烤箱温度和烤制时间仅供参考。
3,烤箱容量为25升。
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烘焙 儿童 早餐 儿童节 其他菜系 高粉
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