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香菇炖肉的做法步骤

1.香菇提前浸泡。

2.肉和葱姜备用。

3.香菇和姜改刀。

4.肉切条备用。

5.锅烧热放油，加冰糖炒糖色，放入肉，加葱姜煸炒。

6.放入香菇翻炒。

7.加料酒，酱油和豆瓣酱拌匀。

8.一次性加足水。

9.煮沸转小火慢炖三十分钟。

10.肉熟后加盐调味，大火收汁装盘。

11.成品图。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

豆瓣酱本身很咸，盐根据口味调入，祝您愉快！