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肉丝蒜苗的做法步骤

1.里脊切丝放入淀粉上浆。

2.水中加入一点盐和油烧开把蒜苗焯水。

3.锅中放油爆香葱姜。

4.下入肉丝滑散。

5.加入料酒 酱油 糖煸炒。

6.加入焯水的蒜苗快速煸炒均匀，加盐调味即可。

小窍门&温馨提示

为了保持蒜苗的翠绿在炒之前要焯水