主料:
高筋面粉，
200克，
干酵母，
2克，
细砂糖，
30克，
盐，
2克，
鸡蛋，
1个（去皮约55克）帕马森芝士粉，15克牛奶，
80克
辅料:
黄油，
30克一口乳酪面包的做法步骤
1.材料备齐，黄油软化备用。
2.除黄油外所有材料放入面包机揉面。
3.揉成团后加入黄油继续揉。
4.揉到扩展阶段就可以。
5.滚圆进行基础发酵
6.大概发酵50分钟左右，2倍大即可。
7.发酵好后排出气泡，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
8.将面团擀成1厘米后的面片，切割成2乘以2厘米的小方块。
9.大概这么厚就可以。
10.然后放入学厨9055烤盘中进行再次发酵。
11.柏翠5400烤箱中层启动发酵功能，大概30分钟。
12.发酵到2倍大。
13.柏翠5400烤箱中层180度15分钟，上色后盖锡纸，避免颜色过身。
14.出炉脱模放凉即可。
小窍门&温馨提示
鸡蛋用大号的就可以。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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