韭菜香菇炒豆干的做法,韭菜香菇炒豆干怎么做,韭菜香菇炒豆干的做法,韭菜香菇炒豆干怎么做,豆干 韭菜 香菇能不能一块炒,干香菇炒韭菜的做法

韭菜香菇炒豆干的做法步骤

1.干香菇用温水泡发后，切成片。韭菜洗净切成段，豆腐干切成小片；

2.锅烧热后倒入油，下香菇片翻炒一会；倒入豆腐干片，继续翻炒；

3.待香菇和豆腐干炒熟，倒入韭菜，翻炒均匀后即关火，再利用锅中余热翻炒几下；调入盐炒匀即可。

小窍门&温馨提示

炒韭菜要急火快炒，做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长，韭菜的香气口感都会大打折扣；做好的韭菜要一次吃完，不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐，对身体有害，所以一定不要吃剩韭菜。