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泡椒红皮土豆丝的做法步骤

1.红皮土豆洗净外皮。

2.去皮洗净。

3.打成丝。

4.清水浸泡一下。

5.泡椒洗一下，去蒂部，斜切丝。

6.葱姜切丝。

7.热锅冷油，放食盐。

8.放泡椒等翻炒出香味。

9.放土豆丝。

10.翻炒均匀放生抽。

11.翻炒至土豆丝变软。

12.放醋。

13.翻炒均匀，放葱丝。

14.放味精，翻炒均匀即可。

15.成品。