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炒鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼清理干净。

2.切出花纹，再切小块。

3.剁好蒜末，姜末，小米椒，香菜末。

4.碗里加入香油，胡椒粉，生粉，鱼露，适量水拌匀。

5.鱿鱼下锅焯水1 0秒捞起。

6.锅里热油倒入蒜末，姜末，小米椒，香菜炒香。

7.再倒入鱿鱼快速翻炒一下，倒入料汁炒匀即可。