主料:
丝瓜，
1根，
鸡蛋，
2个
辅料:
洋葱，
1块，
辣椒，
半个，
蒜，
半头调料
油，
少许，
酱油，
少许，
鱼露，
少许，
香油，
少许，
白糖，
少许，
香醋，
少许，
盐，
少许丝瓜拌蛋的做法步骤
1.1根丝瓜，2个鸡蛋，洋葱1块，辣椒半个，蒜半头。
2.丝瓜去皮，切条，鸡蛋打散，洋葱，辣椒，大蒜洗干净切好。
3.准备好所有食材。
4.丝瓜焯熟，过凉，控干。
5.煎一下鸡蛋，把洋葱，辣椒和蒜片炒一下，加点酱油和鱼露。
6.摆个盘。
7.浇上洋葱，辣椒和大蒜片。
8.加点糖，醋，香油，盐搅拌均匀就可以了。
9.清淡拌菜丝瓜拌鸡蛋。
TAGS：
凉菜 家常菜 丝瓜
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