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辣椒炒吞拿鱼的做法步骤

1.将鱼去骨切小块，用盐腌一下。

2.辣椒切好。

3.起油锅，将鱼煎至微黄盛起。

4.将辣椒炒断青后，重新下鱼一起稍作翻炒，下适量水、盐、生抽、鸡精、葱段调味。

5.装盘上桌。