1.简单的食材,出来的成品超级好吃??
2.鸡翅洗净后,在背上斜切几刀,再用牙签扎几下,腌制更入味。
3.锅里放入清水,滴入几滴料酒,加几片姜片,把鸡翅放进去,焯好水,捞出洗净沥干。
4.把鸡翅放入碗中,倒入味达美初榨原酿生抽和料酒。
5.加入蒜瓣和姜片,用手抓匀,腌制2小时以上。
6.平底锅里放油烧热,把鸡翅摆入锅中,煎至两面金黄。
7.把腌制剩下的调料汁倒入锅里,放入足量的开水烧开。
8.移入奶锅中,倒入调制好的蜂蜜水。
9.倒入少许老抽调色,大火烧开后转入中小火烧15分钟左右。
10.开大火收汁。
11.摆盘,放上香菜叶装饰一下。
12.夹一个,咬一口,唇齿留香,骨肉分离。
13.成品图。
蜂蜜:料酒:生抽=2:1:2,喜甜的可以多加点蜂蜜。