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韭香鱿鱼卷的做法步骤

1.鱿鱼洗净去掉表面的一层膜。

2.在鱿鱼身生打十字花刀。

3.打好花刀的鱿鱼切块。

4.韭菜洗净切段。

5.热锅下油，放入姜丝炝锅。

6.放入鱿鱼。

7.旺火炒至起卷。

8.加入韭菜段。

9.旺火翻炒至断生。

10.加盐翻炒均匀关火盛盘即可。

小窍门&温馨提示

此菜需旺火爆炒。
不要加味精。