炸萝卜丸子

炸萝卜丸子的做法步骤

1.来个食材特写。

2.胡萝卜擦丝，放锅里煮软。

3.挤掉多余水分。

4.切碎。

5.放汤碗里，加入切碎的虾皮，面包糠。

6.少量耗油和盐，鸡蛋搅拌均匀。

7.再根据粘稠度加入适量的面粉。

8.搅拌上劲。

9.用虎口挤压出丸子。

10.再用勺子舀到油锅里。

11.油温三，四层热的时候放入丸子，全程小火炸，炸到全部丸子浮起，再中火炸两分钟，控油出锅。

小窍门&温馨提示

胡萝卜也可换成别的萝卜。