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豆豉苦瓜的做法步骤

1.准备好食材。

2.苦瓜去籽斜切成薄片，青椒和大蒜头切成片，葱切成段。

3.起锅烧油。

4.油七成热时，下大蒜头炒出香味。

5.下青椒炒断生。

6.下苦瓜。

7.翻炒均匀至软。

8.加盐、鸡精和耗油调味，加豆豉翻炒均匀。

9.加葱段，翻炒均匀。

10.起锅装盘。

11.好了。