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主料:
毛豆适量

辅料:
八角，2个，葱段适量，姜，2片，盐适量，蒜末适量，香叶，两片，红辣椒适量

1.锅中倒入适量水烧开，放入洗好的毛豆，再放入葱段，八角，红辣椒，2匙盐，少许油。大火煮开3分钟

2.捞出放入盆中，如果喜欢口感面的就多煮一会。

3.加入蒜末和适量的盐，翻拌均匀

4.稍凉之后，作为下酒菜再合适不过了

加入油煮出来的毛豆特别绿

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