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芋头焖排骨的做法步骤

1.排骨斩件洗净、芋头去皮切块，葱切段，姜切片待用。

2.起锅热油下姜片爆香。

3.将排骨倒入翻炒片刻。

4.倒入适量料酒翻炒均匀。

5.再加适量酱油翻炒均匀，并焖煮至熟。

6.芋头块倒入翻炒。

7.并加入盖过排骨的清水。

8.加盖焖煮至芋头熟透。

9.大火收汁并加入葱段翻炒均匀即可起锅，青红椒圈装饰。

10.成品图。