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茄汁菜花的做法步骤

1.把菜花去根，掰成小朵。

2. 用淡盐水浸泡20分钟后，洗净。

3. 热油，炒香葱花。

4. 放入洗净的菜花。

5. 翻炒后，加入番茄酱。

6.将其翻炒均匀。

7. 加入清水。

8. 烧制5分钟左右，至菜花熟透。

9. 加盐、白糖调味。

10. 旺火收汁，即可关火。

11. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、菜花的口感以熟透，软而不烂为好。
2、烧制的时间仅供参考熟透就可以。