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蛋炒粉的做法步骤

1.备好食材，米粉适量，鸡蛋二个打进碗里搅成蛋液。

2.香葱清冼切葱开，蔬菜清冼切丝。

3.先煎蛋，锅里倒进植物油烧开，关火。

4.再倒进蛋液煎成蛋皮出锅待用。

5.锅里再次放油，放进葱末，蔬菜，加盐炒匀，。

6.倒进煎好的鸡蛋，用铲子将鸡蛋铲块。

7.再倒进米粉，加适量的精盐。调入酱油，味精。

8.翻炒均匀，将米粉炒入味即可出锅。

9.炒好的蛋炒粉。