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酸辣藕丁的做法步骤

1.小米辣，大蒜切好备用。

2.切好的小米辣，大蒜用小碗装着调酱汁，放盐。

3.放生抽。

4.放蚝油。

5.放醋，根据个人口味放，喜欢醋的可以多放点。

6.放一勺剁辣椒拌匀。

7.烧锅开水。

8.两个小莲藕洗净去皮，切丁。

9.切好的莲藕丁放入煮开的锅中，焯水至7分熟。

10.焯水后的莲藕过冷水沥干备用。

11.锅中放油烧热。

12.放入调好的酱汁炒香。

13.再倒入莲藕翻炒至入味。

14.即可出锅装盘食用。