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肉末杏鲍菇炒苦瓜的做法步骤

1.备好食材：如图，杏鲍菇洗净切成薄片备用，苦瓜洗净切成薄片，葱切成末，肉末备好。

2.热锅冷油，下葱白煸香。

3.放入肉末煸炒至熟，加入适量盐调味。

4.放入杏鲍菇翻炒至软，加入少许热水焖三分钟至熟。

5.放入苦瓜混合炒匀。

6.炒至苦瓜熟，加入适量盐及生抽调味。

7.即将出锅装盘。

8.成品图。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

杏鲍菇切成薄片，烧时快熟入味！苦瓜易熟，后放入！