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日式沙拉汁蒸蛋羹的做法步骤

1.用料：鸡蛋1个，水100克，丘比日式沙拉汁适量，葱花少许，胡椒粉少许。

2.鸡蛋磕入碗中，打散，

3.加入水，搅拌均匀，

4.加入胡椒粉，搅拌均匀。

5.将蛋液过滤，装入容器中，

6.封上保鲜膜，

7.放入沸水锅中，小火蒸15-20分钟。

8.熟透出锅，去掉保鲜膜。

9.浇上沙拉汁，

10.撒上葱花，晾至温热食用。

小窍门&温馨提示

蛋液过滤一遍可以避免表面有气泡孔。
蒸制时用小火，可以蒸出嫩滑的蛋羹。
蒸制时盖上保鲜膜，可以避免表面产生孔洞。