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土豆烧鸡肉的做法步骤

1.主

辅料

2. 把鸡腿洗净剁块

3. 土豆去皮洗净切块

4. 鸡块冷水入锅，放入陈皮

5. 烧开后，撇净浮沫，小火汆烫1分钟

6.捞出沥净水分备用

7. 热油，放入大料、葱姜炒香

8. 放入鸡块煸炒，烹入料酒

9. 加适量酱油

10. 放入土豆，翻炒均匀

11.加适量水

12. 烧开后，小火烧制15分钟

13. 加盐、白糖调味

14. 旺火收汁，即可关火

15. 出锅装盘，即可上桌品味

小窍门&温馨提示

1、烧制的时间仅供参考，以土豆熟透软糯为准。
2、用陈皮汆烫鸡块，便于去除异味。