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苦瓜炒牛肉的做法步骤

1.备食材:苦瓜切片，蒜末

2.牛肉切薄片，放酱油，胡椒粉，糖，盐，生粉，油腌制15分钟

3.热锅放少许油，把腌制好牛肉下锅快速炒一下下变色即可盛出备用

4.嫩嫩的

5.锅中还有点底油，把蒜末和胡萝卜下锅煸炒一下下

6.再把苦瓜下锅大火炒

7.炒至苦软了调少许盐再翻炒一下下

8.再把刚才已炒好的牛肉倒回锅中

9.翻炒均匀即可上碟了

10.成品，美味菜品，请你品尝