主料:
剩米饭，
1盘，
鸡蛋，
2个，
豌豆适量，
火腿肠，
1根
辅料:
胡萝卜适量调料
葱适量，
蒜适量，
姜适量，
盐适量，
食用油适量豌豆蛋炒饭的做法步骤
1.剥出豌豆粒，胡萝卜洗净削皮切成丁，火腿肠切成小片。
2.锅中加入食用油烧热，倒入搅拌均匀的蛋液，炒散盛出。
3.锅中再加入食用油烧热，放入葱、姜、蒜末炒香，加入豌豆粒、胡萝卜丁、火腿肠片翻炒均匀。
4.加入盐和酱油翻炒一下，再加入剩米饭和炒好的鸡蛋翻炒1分钟左右。
5.撒上葱花搅拌均匀，盛入盘中。
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主食 其他菜系 剩米饭
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