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果仁蛋卷的做法步骤

1.准备好材料。

2.鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀；

3.花生入烤箱烤6分钟后去外衣捣碎； 葡萄干和核桃切碎；

4.花生仁、核桃与葡萄干放一个碗里，加白糖拌匀；

5.不粘锅加少许油，入蛋液煎两张蛋皮；

6.蛋皮稍凉后，摊开，铺上拌好的果仁料，卷起成蛋卷；

7.两张蛋皮做好；

8.把蛋卷入油锅中炸至金黄；

9.食用前切开即可。