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红烧巴沙鱼的做法步骤

1.巴沙鱼洗干净备用！

2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入巴沙鱼，这次没有经验，手被油溅到了，下次注意。

3.当煎至两面偏黄的时候，加入一勺老干妈，生抽，老抽加一点。放入西红柿。

4.大火慢慢焖十分钟。

5.入一勺盐继续焖。

6.焖至大火收汁即可出锅了。

7.盛入碗中，连汤汁一起倒入碗里面。家庭小炒好吃美味。