1.准备8寸方形戚风蛋糕一个，用面包刀片开成2片同样厚度的蛋糕片
2.淡奶油倒入干净的盆中，加入细砂糖。盆下放一盆冰水。隔冰水用打蛋器中速打发。
3.中速打至出现纹路，转低速打至偏硬性的奶油。
4.取一片蛋糕片，放在纸板上。用刮刀在蛋糕上抹上一层奶油
5.利用刮刀，将奶油抹平整。
6.草莓洗净后切小丁，撒在奶油上
7.再用奶油将草莓盖住
8.盖上另一片蛋糕片，再取适量奶油jin?lol
9.将蛋糕四周全部抹上奶油，并且略微抹平
10.黑巧克力块，用水果刮出巧克力碎片
11.先将蛋糕四周全部撒上巧克力碎
12.表面也用勺子轻轻洒上巧克力碎
13.表面靠中间略多放一些。
14.剩余淡奶油倒入裱花袋中。裱花袋装上大号8齿花嘴，顺着边沿挤出一朵花型奶油
15.再在蛋糕上装饰上没有去掉叶子的草莓
16.成品
淡奶油隔着冰水打发可以略快点。草莓也可以随个人喜爱更换。
