1.发酵粉放入温水中搅拌融化。
2.准备面粉。
3.面粉中加入酵母水,揉成较软的光滑的面团,盖上保鲜膜进行发酵。
4.发酵后的面团成双倍大。
5.香葱切碎末。
6.面团排气擀成较薄的大片,均匀的刷上一层油。
7.均匀的撒上香葱碎,盐。
8.卷起来。
9.在切成等量的条状,中间用筷子压一下。
10.两个堆叠,拧一圈。
11.在两头捏起来,花卷就做好了。
12.花卷放在蒸纸上,发酵一会。
13.醒发后的花卷,双倍大,摆放蒸笼里,上火蒸10分钟左右。
14.断火后闷3分钟左右即可出锅。
15.成品图。
16.宣软!