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主料:
排骨，2斤，洋葱，半个切片，青椒，1个切片，西红柿，1个切小丁

辅料:
葱姜蒜末，各1大勺

配料:
料酒，2大勺，蚝油，2大勺，酱油，2茶勺，番茄酱，1.5大勺，盐，少许大料桂皮适量冰糖，5-6块

1.1.锅中做水倒入适量料酒和盐烧开，将洗净的排骨焯一下，去除杂质，捞出备用。

2..炒锅倒油，下葱姜蒜末炝锅。

3.放入焯好的排骨。

4.加料酒、西红柿丁、蚝油、番茄酱炒均。

5.倒入清水，水要没过排骨。

6.放入桂皮、大料、冰糖少许盐大火烧开，转小火炖1.5小时。

7.待汤汁粘稠下洋葱片和青椒片炒均收汁即可。

8.咸甜口味—无锡排骨

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