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黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

1.木耳提前泡发，洗净，控干水分。

2.黄瓜切菱形片。

3.葱切片，姜切碎。

4.鸡蛋打散，调匀。

5.小碗中放入一勺生抽，半勺醋，少量糖。适量盐，两勺淀粉适量清水，调成汁。

6.锅烧热放入植物油，油热，倒入蛋液煎至成形，铲成小块。盛出待用。

7.锅中留适量底油，放入葱姜爆香。

8.放入黄瓜片翻炒。

9.放入木耳翻炒。

10.放入鸡蛋。

11.倒入小碗中的调料汁，大火烧开，汤汁浓稠，关火出锅。

12.成品图。