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爆炒猪肝的做法步骤

1.材料备好

2.猪肝切片

3.清洗干净，倒入料酒腌制

4.葱切丝状

5.小米辣，大蒜切碎

6.起锅烧油

7.倒入葱，小米辣，蒜煸炒

8.倒入腌制好的猪肝煸炒

9.倒入豆瓣酱，鸡精，十三香，蚝油煸炒

10.炒熟装盘即可