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土豆片炒腊肠的做法步骤

1.土豆削皮，切片。

2.用凉水泡上一会去掉部分淀粉，捞出，沥干水分。

3.腊肠用温水洗净，煮熟。

4.切斜刀。

5.姜切丝。

6.锅烧热放少许油，倒入姜丝煸炒一下，再倒入土豆片加盐和生抽翻炒片刻，继续倒入腊肠翻炒几下即可。

7.出锅装盘。

8.美味！