1.菜切好。
2.草鱼一条。切开。
3.切点肚子上的鱼骨。
4.然后切片。从鱼尾开始，薄薄的一片下刀。第二刀切断。
5.蝴蝶鱼片。
6.鱼块加盐，加姜。加生抽腌制。
7.鱼片加盐，加生抽。加蛋清。腌制。
8.起锅下入泡菜炒干水份。倒出来。
9.下入辣椒和鱼一起煎一会。
10.然后下入西红柿翻炒。
11.然后下入泡菜和萝卜一起翻炒。
12.然后下入水，加盐加老抽。煮。
13.煮的越久越好吃。辣味酸都出来了。
14.把煮好的都打出来，装碗里。
15.然后大火把水煮开。
16.下入鱼片。一定要大火。
17.水开就可以。鱼片就熟了。
18.把鱼片打出来。
19.鱼汤到进来。撒上葱花。
20.最后把辣椒油加热一下，淋在鱼上就可以。
